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  • PERSÖNLICHE LIEFERUNG (MAINZ I WIESBADEN I RHEINGAU)
  • ABHOLUNG IM WEINGUT
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Jung Dahlen GUTSWEINE

Die Gutsweine des Hauses versprechen einfachen Trinkfluss mit viel Frische und Frucht. Sie bilden das Fundament unseres Qualitätsversprechens und sind ein Genuss für jeden Tag. Die Weine werden im Edelstahl ausgebaut und die Weinberge bewirtschaften wir mit maximal 70-80hl/ha Ertrag.

Jung Dahlen ORTSWEINE

Bei den Ortsweinen setzten wir auf ausgewählte Weinberge in der Erbacher Gemarkung. Wir lieben unseren Ort und wollen diese Verbundenheit durch die eleganten und perfekt ausbalancierten Weine ausdrücken. Ausgeprägte Fruchtnoten, eine angenehme Säure und viel Harmonie, erzeugen wir durch eine bewusste Ertragsreduzierung auf 60-70hl/ha.

Jung Dahlen LAGENWEINE

Lagenweine werden ausschließlich aus unseren besten Lagen vinifiziert. Sie sind die Aushängeschilder unseres Weinguts und der dazugehörigen Weinberge. Eine selektive Lese per Hand und der strikte Ertragsverzicht auf maximal 50-60hl/ha versprechen vielschichtige Weine mit viel Spiel, Mineralität und Frucht. Sie sind geprägt von Herkunft und werden zum Teil in Holzfässern ausgebaut.

Jung Dahlen PREMIUMWEINE

Die Spitze unserer Pyramide wird durch Weine aus anerkannten Toplagen vertreten. Ausschließlich vollreife Trauben mit viel Aroma werden streng, selektiv per Hand gelesen und zu komplexen Weinen mit guter Lagerfähigkeit ausgebaut. Unabdingbar bei der Verifikation sind das lange Hefelager und der Ausbau in Holzfässern. Die dafür verwendeten Lagen sind meist mit alten Reben bestockt und werden auf 40-50hl/ha reduziert.

WEINE